Ultra-Gastro.pl | Wyposażenie gastronomii, sprzęt gastronomiczny, serwis, projekty technologiczne kuchni, Electrolux Professional, Śląsk, Częstochowa.

Karta katalogowa

Zewnętrzna konstrukcja w całości wyprodukowana ze stali nierdzewnej AISI 304 oraz AISI 430 z wykończeniem powierzchniowym polerowaniem Scotch Brite.
Grubość blach górnej płyty - 1.5mm.
Wszystkie modele z prostokątnymi bocznymi krawędziami (cięte technologią laserową), umożliwiające dokładne wpasowanie sekcji.
Kształt tylnej ściany urządzenia przystosowany do łatwego rozrządu mediów za sekcją do gotowania.
Pośredni system ogrzewania ECO-Indirect z elementami grzejnymi poza komorą. System ten obniża zużycie oleju (-30%), zapewnia wyższe bezpieczeństwo pracy przy czyszczeniu komory, przyśpiesza rozbieg urządzenia na wymaganą temperaturę, zapewnia równomierną dystrybucję ciepła w oleju.
"V-kształt komory": tłoczona komora z efektywną zimną strefą.
Modele bez podstaw: spust oleju zaworem na przedniej stronie panelu sterującego.
Termostat bezpieczeństwa dla przypadku przegrzania kąpieli olejowej.
Palniki ze stali nierdzewnej z najkorzystniejszym spalaniem i bezpiecznikiem na wypadek przerwy w dostawie gazu.
Zakres temperatur: 105°-185°C.
Każda komora smażenia z jednym chromowanym koszem.
Wszystkie modele gazowe są standardowo przygotowane do podłączenia na gaz ziemny. Prosta konwersja na propan-butan (dysze stanowią część standardowej dostawy).
Możliwość umiejscowienia na podbudowie, na systemie cantilever oraz pomoście.
Ochrona przeciwko przedostawaniu się wody IPX4.
Recykling 98%.

Dane techniczne:

Zasilanie			Gaz
Eco-Indirect			●
Typ sterowania palnikiem gazowym			Ogranicznik temperatury; Zawór bezpieczeństwa termopary
Pojemność - l.			7
Ilość komór			1
Zawór bezpieczeństwa z termoparą			●
Zakres regulacyjny termostatu (min-maks) - C			105, 185
Pojemność komory - min/maks.- l.			5.5, 7
Zużycie gazu (G20) min, maks. - m /godz.			074
Moc - kW
gaz			7
Waga netto - kg			30

Wymiary:

FRYTOWNICA NADSTAWKOWA GAZ. 7L, 400 MM