Ultra-Gastro.pl | Wyposażenie gastronomii, sprzęt gastronomiczny, serwis, projekty technologiczne kuchni, Electrolux Professional, Śląsk, Częstochowa.

Karta katalogowa

Zewnętrzna konstrukcja w całości wyprodukowana ze stali nierdzewnej AISI 304 oraz AISI 430 z wykończeniem powierzchniowym polerowaniem Scotch Brite.
Grubość blach górnej płyty - 1.5mm.
Wszystkie modele z prostokątnymi bocznymi krawędziami (cięte technologią laserową), umożliwiające dokładne wpasowanie sekcji.
Kształt tylnej ściany urządzenia przystosowany do łatwego rozrządu mediów za sekcją do gotowania.
7 l modele: pośredni system ogrzewania ECO-Indirect z elementami grzejnymi poza komorą. System ten obniża zużycie oleju (-30%), zapewnia wyższe bezpieczeństwo pracy przy czyszczeniu komory, przyśpiesza rozbieg urządzenia na wymaganą temperaturę, zapewnia równomierną dystrybucję ciepła w oleju.
"V-kształt komory": tłoczona komora z efektywną zimną strefą. • 5 i 12-litrowe modele z uchylnymi komorami z odpornego materiału Incoloy800.
Modele bez podstaw: spust oleju zaworem na przedniej stronie panelu sterującego.
Termostat bezpieczeństwa dla przypadku przegrzania kąpieli olejowej.
Zakres temperatur: 105°-185°C.
Każda komora smażenia z jednym chromowanym koszem.
Możliwość umiejscowienia na podbudowie, na systemie cantilever oraz pomoście.
Ochrona przeciwko przedostawaniu się wody IPX4.
Recykling 98%.

Dane techniczne:

Zasilanie		Elektryczny
Eco-Indirect		●
Ilość komór		2
Termostatyczny		●
Ogranicznik temperatury		●
Zakres regulacyjny termostatu (min-maks) - C		105, 185
Pojemność komory - min/maks.- l.		5.5, 7
Moc - kW
zainstalowana-elektr.		108
Waga netto - kg		55
Napięcie zasilania		400 V, 3N, 50/60

Wymiary:

Frytownice bez podstawy (el.) Linia XP700

karta produktu

Frytownice bez podstawy (el.) Linia XP700

karta produktu

Frytownice bez podstawy (el.) Linia XP700

karta produktu

FRYTOWNICA EL. NADSTAWKOWA 2X7L, 800 MM