371109
PATELNIA MULTIF. EL. 11L, STAL NIERDZEWNA
- Urządzenie nadaje się do gotowania, pieczenia, duszenia, wysmażania, frytowania, ogrzewania oraz innej obróbki cieplnej.
- Na niniejszym arkuszu technicznym opisane są wielofunkcyjne patelnie gazowe z pojemnością zbiornika 11, lub 22 litrów.
- Zewnętrzna konstrukcja w całości wyprodukowana z wysoko jakościowej stali nierdzewnej AISI 304 oraz 430 z wykończeniem powierzchniowym polerowaniem Scotch Brite.
- Grubość blach górnej płyty - 1.5mm - wyprodukowana tłoczeniem z jednego kawałka stali nierdzewnej.
- Wszystkie modele z prostokątnymi bocznymi krawędziami, umożliwiające dokładne higieniczne wpasowanie sekcji.
- Cięcie płyt ze stali nierdzewnej i ich spawanie technologią laserową.
- Dno potężnego zbiornika wyprodukowane jest z dwuwarstwowego materiału, tzw. struktura sandwiczowa-compound.
- Dolna, tzw. warstwa dystrybucyjna, wyprodukowana z żeliwa stalowego (grubość 12mm), warstwa kontaktowa (grubość 3mm), wyprodukowana ze stali kwasoodpornej AISI 316L-Din 1.4404.
- Wysokość nóżek podstawy do nastawienia (+50mm) wyprodukowane z AISI 304.
- Ogrzewanie dna podczerwienią zapewniające maksymalną skuteczność oraz dokładność.
- Regulacja termostatem i regulatorem energetycznym, co umożliwia dokładne nastawienie wszystkich rodzajów obróbek cieplnych.
- Przednia ściana uchylna, łatwo usuwalna do czynności serwisowych.
- Temperatura wyznaczona w °C (100°-250°C).
- Opróżnianie zbiornika dnem do podstawy.
- Podstawa wyposażona prowadnicami do wsunięcia GN 1/1. (pojemnik nie jest częścią ceny urządzenia)
- Ochrona przeciwko przedostawaniu się wody IPX4.
- W cenie urządzenia: skrobak do czyszczenia dna, nadstawka otworu opróżniającego, rurka przelewowa.
Specyfikacja:
Dane techniczne:
| Zasilanie | Elektryczny | ||
| Powierzchnia grzewcza | |||
| rodzaj | Compound | ||
| materiał | Stal nierdzewna AISI 316 - Din 1.4404 | ||
| Termostatyczny | ● | ||
| Pojemność komory - min/maks.- l. | 11 | ||
| Temperatura robocza - min | |||
| maks. - °C | 100, 250 | ||
| Moc - kW | |||
| zainstalowana-elektr. | 5 | ||
| Waga netto - kg | 40 | ||
| Napięcie zasilania | 400 V, 3N, 50/60 |
Wymiary:
| Wymiary zewnętrzne - mm | |||
| szer. | 400 | ||
| gł. | 730 | ||
| wys. | 850 | ||
| regulacja wysokości | 50 | ||
| Wymiary powierzchni gotowania - mm | |||
| szer. | 306 | ||
| gł. | 510 |
Inne w kategorii:
371110
PATELNIA MULTIF. EL. 22L, STAL NIERDZEWNA
Wielofunkcyjne patelnie (el.) Linia XP700