391149
PATELNIA EL. 100L, DUOMAT
- Podłączanie poprzez dolną stronę urządzenia.
- Nierdzewne nogi, nastawianie wysokości (+50mm).
- Możliwość instalacji na system wspornikowy Cantilever.
- Dla ułatwienia technologicznego rozrządu dostęp dla serwisu z tyłu za sekcją do gotowania.
- Grubość blach górnej płyty - 2mm, wyprodukowano tłoczeniem z jednego kawałka blachy nierdzewnej.
- Zewnętrzna konstrukcja ze stali nierdzewnej, wykończenie powierzchni Scotch Brite.
- Ogrzewanie pośrednictwem INFRA czerwonych elementów grzewczych ulokowanych bezpośrednio pod komorą zapewnia idealne równomierne pieczenie.
- Infra elementy połączone są z komorą, a uchylają się wspólnie z patelnią - bezpieczeństwo dla obsługi, łatwiejsze czyszczenie oraz wyższa niezawodność.
- Temperatura sterowana w zakresie 120°C - 300°C pomocą termostatu oraz regulatora mocy.
- Materiał dna ŻELIWO STALOWE.
- Przygotowanie dań zawierających dużą ilość soli i kwasów (np. pomidorowe saute, kapusta, gotowanie knedli i mięsa w wodzie) wymaga zwiększoną opiekę dna patelni tak, aby zapobiegać powstaniu korozji.
- Nowy system dokładnego ręcznego uchylania.
- Nowa konstrukcja otworu spustowego dla łatwiejszego i dokładniejszego opróżnienia patelni.
- Podwójne wieko można po zamknięciu wykorzystać jako powierzchnię roboczą.
- Wewnętrzne zaokrąglone kąty patelni ułatwiają czyszczenie.
- Zintegrowane napuszczanie wody.
- Specjalna konstrukcja elementów sterowania zapobiegająca przedostawaniu się wody do środka urządzenia.
- Prostokątne boczne krawędzie - proste zestawienie sekcji do gotowania.
- Ochrona przeciwko przedostawaniu się wody IPX5.
- Urządzenia ze znakiem CE.
- Recykling 98%.
- Materiały opakowania bez domieszek CFC.
Specyfikacja:
Dane techniczne:
| Zasilanie | Elektryczny | ||
| Powierzchnia grzewcza | |||
| materiał | Duomat | ||
| Ogranicznik temperatury | ● | ||
| Pojemność komory - min/maks.- l. | 100 | ||
| Skuteczna pojemność - l | 85 | ||
| Moc - kW | |||
| zainstalowana-elektr. | 17 | ||
| Waga netto - kg | 180 | ||
| Napięcie zasilania | 400 V, 3N, 50/60 |
Wymiary:
| Wymiary zewnętrzne - mm | |||
| szer. | 1000 | ||
| gł. | 930 | ||
| wys. | 850 | ||
| regulacja wysokości | 50 |
Inne w kategorii:
391143
PATELNIA ELEKTRYCZNA 80L - ŻELIWO STALOWE
Patelnie 80L - ŻELIWO STALOWE (EL) Linia XP900
391144
PATELNIA EL. 80L, ŻELIWO STALOWE, AUTOM.
Patelnie 80L-ŻELIWO STALOWE (EL) Linia XP900
391145
PATELNIA EL. 80L, DUOMAT
Patelnie 80L - DUOMAT (EL) Linia XP900
391146
PATELNIA EL. 80L, DUOMAT, AUTOM.
Patelnie 80L-DUOMAT (EL) Linia XP900